Antonio Ereditato è nato a Napoli, dove ha conseguito la Laurea e il Dottorato di Ricerca in Fisica presso l'Università Federico II.

Ha ricoperto incarichi al CNRS di Strasbourg e al CERN di Ginevra, prima di ritornare all'INFN di Napoli dove è stato prima Ricercatore, poi Primo Ricercatore e successivamente Direttore di Ricerca dal 1998.

Nel 2006 si è trasferito in Svizzera, dove copre la cattedra di "Experimental Particle Physics" all'Università di Berna ed è Direttore del Laboratorio di Fisica delle Alte Energie e dell'Albert Einstein Center for Fundamental Physics.

E' stato membro di numerosi comitati scientifici internazionali (ad esempio i comitati SPS and LHC al CERN) e, in particolare, è attualmente membro del Consiglio della Swiss National Foundation, la più importante agenzia svizzera di promozione e finanziamento della ricerca scientifica.

Il suo principale campo di interesse è la fisica sperimentale del neutrino.
Ha condotto importanti esperimenti di fisica delle particelle al CERN, in Giappone e ai Laboratori Nazionali del Gran Sasso.

È attualmente il responsabile dell'esperimento OPERA.